Как безопасно сгенерировать фото нейросетью по своей фотографии?

Опасение обоснованное: загружая фото лица в сервис, вы фактически передаете биометрические данные третьей стороне, и дальнейшая судьба этого фото зависит целиком от политики конкретного приложения, а не от ваших намерений.

Перед загрузкой фото проверьте три вещи в пользовательском соглашении сервиса, обычно это можно найти в разделе про данные пользователей:

• Хранит ли сервис загруженные фото после генерации, или удаляет сразу.
• Использует ли он ваши фото для обучения будущих версий модели. У многих бесплатных приложений это разрешено по умолчанию, отключить можно только в платной версии или отдельной галочкой в настройках.
• Есть ли у компании физический адрес и юрисдикция, или это анонимное приложение без сайта, только страница в сторе.

Практический совет: используйте для таких экспериментов известные крупные сервисы, а не безымянные приложения с миллионом установок и без единого упоминания разработчика в открытых источниках. У крупных игроков хотя бы есть репутация, которую они боятся потерять из-за утечки лиц пользователей.

Для самой генерации по фотографии обычно нужно загрузить 5-10 разных ваших фото, анфас, профиль, разные ракурсы, сервис на их основе строит модель именно вашего лица и потом переносит его в разные стили и сцены. Если сервис просит намного больше фото или явно просит документ, удостоверяющий личность, для верификации аватара, это избыточно и повод поискать другой инструмент.

После получения результата стоит зайти в настройки аккаунта и вручную удалить исходные загруженные фото, если такая функция доступна, а не полагаться на то, что сервис сделает это сам.